除夕夜,一家人吃过年夜饭之后,便围🝞🌏♰着火炉坐在一起守夜⚧。
云莞🄑☟闲着没事,拿了🜙小🕞📑铁锅出来,架在火炉上,打油茶。
这么长时间以来,家人对她总能冒出些新的想法和吃食早已感到习以🌶🃤为常了,每💫🔶每见她拿出锅或者🅃食材,都充满了期待。
打油茶,虽没有专门的工具,却🗕也不是多🅏🅣么复杂的事务🁬🈺🃘。
茶叶是💕从📽山上摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好的茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了📍🙨出来。
一家人看着🐤云莞拿着小木槌捶打🗕铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”大概也是这么个原理。
待油茶水煮成,便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各🚍色小吃,一一装入碗中,再加入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香滑,花生黄豆🝞🌏♰外软内脆,入口香脆犹在,鼻尖萦绕的是甘涩混合的茶香,入口之后,先涩后甘,回味无穷。☘⛔🚋
不过,两小只却不怎么吃得惯这油茶的味道:“涩涩的!🝦🍖”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“要吃🉡🈵🂪,🗕最喜欢阿姐做的吃食!”
云莞笑💕容不知🔫🃢🙡,从糖罐里舀了白糖进去:“有咸味和甜味两⚧种味道,这样就不涩了。”
两小只再吃一口🜿,顿时瞪圆了眼睛,“甜的!”
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了一碗油茶🕞📑,嘴里的味道,由苦😥🃜😧涩🟇🛄变甘甜,在齿间留香久久。
他微微笑着🐤感叹了一句:“先苦后甜,我们家的日子,就如同这碗茶水一🔎⛆般,以后定会越来越好。”
一家人心有所感,回想着🗥这一年的经历,再看手里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后甜,以后☘⛔🚋只会越来越好。”
“越来越好!”
子时,上📽林村渐渐响起了鞭炮的声音,两小只兴奋地跑🁬🈺🃘出了院门口,“放🔎⛆鞭炮鞭炮啦!”
云家拿出了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉开,云莞拿着香火过去,忐忑又跃跃欲试,试了两三次,还是🂎🍮不敢去点,最🅧后还是云怀🐮🖽诚将她拉在身后挡住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。
两小只躲在她的身后捂住🗥耳朵,清澈的眼眸却映照着鞭炮燃烧的亮光。
一家人笑得合不拢嘴,云莞站在屋里,看着鞭炮燃尽,归于平静,不远处,还有遥🌣🀽远的鞭炮声传来。
她抬眸看着一家人,爹娘恩爱,兄弟和睦,😥🃜😧弟妹可爱,姐姐温柔,完整而温暖的一大家,门口的大红灯笼,烛光久久,迎风而动。