白色的骨髓被煮出来,随着水🂳泡上下浮动。这可是好东西,他小心地舀过来吞掉,用舌尖勾着它们在口中打几个转才舍得咽下去,果然又黏又滑又香。
他忍不住把两只脚在★地上乱踩,眉飞色舞,开心得像要飞起来。
两进小院面积不大,但住一个人绰📤🜷绰有余,书生便将院子里都种了菜,如🀦⚮此也能省些花销。
深秋已至,北方除了白菜萝卜和窖藏的红薯土豆也没什么菜蔬,他便各样都弄了些切成薄片,准备等会儿跟猪下🖨🕈水一起涮锅子。
天冷了,涮锅子最合适不过,🂳又能吃肉又能喝汤,舒服极了。
筒子骨煮的骨头汤每天熬一回🂳,可以作为老汤保存好久,平时煮面、泡饭都很好。今天涮锅子,也只需要舀几勺出来,🌥余下的都干干净净继续煮。
一个人吃🏨饭无须讲究★太多,书生便将板凳搬到灶台边,就着温吞的炉火涮🀦⚮肉。
灶台的草木灰底下埋了一只大红薯,也不必额外添柴,就这么用余烬慢慢焖着,等入夜之后便都软烂了,芯儿简直能淌出蜜汁来。到时候再配一碗骨头汤,又是一顿香甜的晚🆟🐳饭。
“有朋自远方来,不亦乐乎🞹🙄……”他又背了几句应景的好诗词,心🁔🅢🈒满意足,夹起一筷子心尖儿肉吃了。
他刀工不错,或许是长年累月的贫穷迫使他刀工不得🙮不好,总之所有的东西都切的很薄,所以并不需要煮太久。🖨🕈用筷子尖儿斜斜👷🍝夹着,悬在汤锅上方,默默地数上十个八个数就成了。
下水没什么油脂♧🔢,吃起来不如肥肉香甜,但十分脆嫩劲道,自有一番风味。
书生夹了第二筷子,还特意往🂳倒了香油、葱花、芫荽和干辣椒末的碟子里沾了沾,再抿一口小酒,美得眼睛都要眯起来了。
而就🂂在这个时🚒候,隔壁忽然也飘过来一阵肉味。
他愣了下,本能地分辨起来,“是羊肉吗?不对,🚔📄😕不大像,羊肉的味应该更大些。那是猪肉吗?似乎也😏🀜不像,这个味道里面带了点说不清道不明🟑🜟🃗的意思,却是猪肉没有的。”
他抓耳挠腮想了半天也没想出个子丑寅卯来,骤然回神时🏧,又觉得自己的行为十分可笑。但他马上又为自己开脱,“常言道远亲不如近邻,这许多年来我一直连个邻居都没有,如今忽然来了一个,多留神些不是人之常情嘛?”
或许等🟗🝕过两天对方忙★完了,自己可以挑个合适的时候🙮去拜访一下。
不过这天一直到他吃完饭、刷干净了锅🗕碗瓢盆,坐在书桌前读书时,却还是忍不住琢磨:邻居家烤的那到底是📋🙖什么肉呢?
书生的书房里只有一桌一椅一梯和两面🗕围墙直通房梁的巨大书架🀷,上面密密麻麻塞满了书🚳籍。
书籍价高,略有些内容一本就要几两🞞银子,他自然是买不起的。好在他记性还算不错,每每便厚着脸皮去书铺翻阅🅡,抢在掌柜的撵人之前囫囵吞枣的背下来几十页,然后飞奔回来埋头抄写。
几年下来,市面上但凡有的书已经被他默写的七七/八八,若要山穷水尽的时🃊候卖出去,倒也是一笔不小的财富哩。
书生不能科举,倒也不专🚤注于诗书文章,什么游记、杂谈、工学的,也都爱翻一翻。
他搬着梯/子,♧🔢将北面墙上🞹🙄🞹🙄正数第二排右边第三本抽出来,正是一本《洛阳游记》。
这书写得极好,词藻华⛘🚬🖠美、描写生动,将作者的所见🙮所闻所想都描绘的栩栩如生。但卖的不好,当年书生去偷看时,掌柜的都懒得撵人。