等了15分钟左右🛹♬,徐学姐把松弛后的面团擀成圆形,翻面后放入黑芝麻馅,收紧口。收口向下,放进烤盘🅣🈗⚄里面,这个烤盘比较大,一次可以放4x5,,20个面包。放进烤🃥盘之前,徐学姐先在烤盘上铺放了硅油纸,以免面包沾到烤盘上。
然后把剩余的面团平均分成40个,每2个粘🃛在芝麻包上,做小熊的耳朵。然后放在温暖湿润处进行二次发酵。二次发酵的温度控制在3🙻🏨🜣2度~38度,湿度75%~85%。
“现在要进行二次发酵。”🎜徐学姐说道🎋🏢。又等了15分钟,面包🝼发到2倍大左右,徐学姐刷上鸡蛋液。
“现在就可以烤制了。”徐学🄦姐说道:“烤箱预热18🕅0度,中层,上下火烤15分钟。我🀛♆们在烤箱上定时15分钟就可以了!”
过了15分钟,“叮”的一声,时间到了。
徐学🍻🍖姐带着手套把烤盘拿了出来,🖘放在案台上等待放凉,一个个胖乎乎的小熊模样的面包在烤盘上憨厚的趴着。
徐学姐拿出白色巧克力笔在脸部中间靠下的位置画出一个小椭圆形。再用黑色巧克力笔画出眼睛、鼻子和嘴🅣🈗⚄巴,等待了一会二,巧克力凝固了,一个笑脸憨厚的小🛹♩熊面包终于就完成啦。
“太神奇了!”乐乐🖓💎🐪姐姐开心的笑了起来。她也画了几个小熊,却画的歪七😪扭八👷🍣,滑稽可爱。
“哈哈,哈哈!看我画的滑稽小熊。。。”
苗苗姐姐和小美跑了过来,看到乐乐姐姐画的滑⛶🞵😝稽🂣🐥🂀的小熊,都哈哈大笑起来。
“这个🝜🞣小熊太可爱了,就像乐乐姐姐一样哦!哈哈,哈🕅哈!”苗苗姐姐调侃起乐乐姐姐⛈😚🁽。
“嘿嘿,徐学姐🕭🌸做的可爱小熊,我做的是呆萌小熊,哈哈,哈哈!”乐乐乐姐姐自己也哈哈大笑起来♝。“一会儿我做的这个就起名呆萌小熊🅬,卖的贵一些,都是独一无二的珍品。”
“还珍品🖇🐜,次品好不好?”苗🄦苗姐姐揶揄到。
“这不是🖇🐜次品,这是歪嘴小熊,好不好?哼哼!”乐乐姐姐强词夺理的自夸到。
“脸皮真厚!”苗苗姐姐不屑的说。
“嘿🍻🍖嘿,脸皮厚,能吃肉!”乐乐姐姐脸皮很厚的笑了起来。她把小熊面包拿到窗口边的柜台上。吆喝起来:“新鲜出炉的小熊面包,9块钱一个,新😨鲜出炉的歪嘴小熊,10块钱一个。”
“哈哈,歪嘴小熊,还卖10块钱。。。你这是准备笑死我,继承我的花呗吗?”苗苗姐姐笑🞯🗪🞜的直不起腰来了。
徐学姐也哈哈大笑:“你们🎜平常都这么开心吗?”
苗苗姐姐边笑边说道:“也不是啊,就是这个乐乐,就是一个开心果,我们经常斗💻🗆🙔嘴,哈哈,哈哈,笑死我了,哈哈,哈🏷哈。”
这时,🝜🞣有两个小姐姐过来买奶茶,“哎,有面包哦!小熊面包,多少钱一个?”
“这个歪嘴呆萌小熊10元,普通不呆萌的9元。🂣🐥🂀”乐乐姐姐一本正经的说道。
“啊?这个,这个,买一个普通的吧!再来一杯芝🂣🐥🂀士甜甜樱桃。”一个女💤生说。
“我也🝜🞣买一个🕝普通的吧!”另一个女生也说道。“再来一杯芝士甜甜芒果。”