这玩⚠意🂃小弟我就是弄出来之后想自己拿来炸点鱼,炸点牛……咳,总之⛶🞷😳就是炸点什么东西玩的。
谁曾想🂃,居然今💽日出来💥📹说好的猎虎,居然蹿出这么一只大畜生来。”
大哥程🂃处默一想也是,也幸好有🏖🚆这玩意,不然今日不敢🗋🚅说死人。
但是不伤残几个,怕是根本拿不🏖🚆下那头皮厚肉糙的畜生🗋🚅。
一想到自己等人兴奋地蹿过来,🏖🚆结果连泡虎尿都没寻着。
还让这头畜生给吓得到现在还脊🏖🚆梁冒冷🉅🄿汗,想想就觉得晦气。
“大哥🂃,咱们虽然没猎着猛🔣🏾虎,这玩意可也是极难得的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼兄,这真能好吃💥📹,你知道不知道这野猪肉可比那没阉过的家猪味道更腥膻。”
程处弼🂃呵呵一乐,看着这帮子不懂得🕠处理这种极🍀品食材的古代人。
“那只能说明你们不会处理🔣🏾,告诉你们吧,这🟇野🍀猪肉做得好的话,什么美味佳肴都比不上。”
“程某人的厨艺,难道你们还信不过?”
“你是我弟,我还能不信,🔣🏾说说吧,这玩意要咋🍀弄才好吃🁠🖤?”
其实也不复杂,就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾沫星子横飞🕓地解释了怎么处理这野猪,切块带回去🅜之后,先用稻草燎猪皮。
之后就是泡血🏂🗓🛌水,但是野猪的话,就得切成半寸左右大小🁠🖤的肉🄻🂱💢块。
不能大了,大了里边的腥膻味🐠排🏖🚆不出来,那就等着做出一锅腥臭难闻,怕是狗都嫌味重的玩意。
另🁘🆀🌝外还得用高度白酒,而且还得掺一定的醋。
另外,花椒八🏂🗓🛌角少不了。仔细地给这切成丁的野猪肉做上一场很有力道的按摩。
更要依靠这些香料还有酒和醋拔除野猪肉中的腥膻味道,之后🄻🂱💢,再一次泡水去除血水。
等到血水尽去,将腥膻味除得差不多,再次将野猪拿香料🁠🖤和🅜料酒腌制一段时间之后。
再进行烹饪,特别是黄焖🏮和干锅这两个吃法,那滋味,嘿🁠🖤嘿嘿…💣📮🞋…
在🁘🆀🌝美丽🂃的大西南,遇上野猪这等山中的恶棍,那就等于是给少数民族兄弟们奉上的美味食材。