江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，獐子机敏好🝰🎲🕃动，脖颈上这一段肉💑最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感🏫🝃觉到麋吭细微的纤维，夹杂着鲜美尽数入口。
江指🜍🀻挥使眼前一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇🆭却是用的煨炖。
一口下去饱满的胶质入口，软软糯♫🙋糯，微弹的口💈🏸🞳感带着些许鲜美。
煲炖后滋味🐕⛔满满当当全是高汤的鲜美，筋道的外皮搭配着柔💑嫩🔌的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧🏫🝃🏫🝃，🐕⛔色泽红亮，入口后筋骨特有的筋道涌入口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在🞇口里，另一边🃩🚛🔉鹿筋吃起来却极其有🝑嚼头。
细细琢磨，原来厨子用了两种法子来做同一种食材，🅼并不是简单的甜咸两分，还有做法🎴不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细🜍🀻细品味，江指挥使吃📯🞕了一惊，这道焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹👏🇹🝚黄慢炖细煮，🄵🁻浸透了鱼肚，一口咬下去膏脂🆭满口。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几乎当得上是🁠绝配。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，♹🍔🇶吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来，直🖝📨入口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只在雪天出现，也不知道这🆉🍮个季🝎节如何🁠得来。
一种做法是将雪鳗切片，📯🞕旁边一碟山葵酱油。
雪鳗夹起后几乎是透明的，里头略微乳白一点的筋🎉🏐络清晰可见，整🔝🁩🈟片鱼💌片如净白琉璃一样。
鱼片🜍🀻薄得在筷头轻轻摆动，似乎随♫🙋时能被风吹走。🎉🏐
送入嘴中先是山葵的微辣，嘴😳巴里每一处都被🆭刺激，眼泪几乎要掉下来。