“我😲🅓🆅一开始觉得这鱼杂会很恶心,没想🎔到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口🅽。”
林动仿佛发现🄂🝻🐗了新大陆,连😑续夹了好几块鱼杂🅌。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼🌌♒🇹白那柔韧的弹性,嚼烂后带🟠来的愉悦感,让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔😲🅓🆅智用精湛的厨艺,让自己颠覆了传🎔统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的🎔咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺激。
既有牛筋的弹性,又有🖇🐣🁪海蜇的爽脆,还有类似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清新自然,没📧有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动😲🅓🆅试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里加入了苹果汁。”
乔智微微有些意外,林🖇🐣🁪动能品出果汁的味道,让人有些吃惊。
“没错!你很厉🈕♶🌺害,竟然能尝出果汁的味道。”
“我之前吃过一个西🖙📅餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点睛之笔,便是用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼🌌♒🇹片薄厚均匀,蛋清加淀粉细盐腌制过,炒出来丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”
吕懿筷子不停,瞬间吃了四五片。
清爽的口感,不会有丝毫油腻的感觉,却给人一种吃肉的🅑🅶满足感🚐💢📟。
吕懿突然有点后怕。