将种种食🝞🌕材放入碗中,然后往碗中加入了调味汁,他的料理终于大功告成。
“评委,我的♍料理也完成了。”中里治能举手♭🛑说道。🛺
“请把你的料理端上来。”佐久间木留轻声🕽说道。
中里治能🝞🌕便将三晚汤品放入托盘,然后走下高台,来到了评委席。
日本菜是郑轲的弱项,直到现在,🖏👪除了刺身之外,他其余的日本料理,只🚈能算作中等偏上水平,与纪之国宁宁相比,还差了许多。而唯一拿得出手的刺身,也是因为有刀工🙢的帮衬。
所以,当中里治能将料理端上来之后,他的注意力也完全被中里的汤品吸引了过去🗨🞇。
这🙮道菜品,突出了中里治能📛之前的料理特点,朴实。
虽然料理本身的食材也不错,但在中里治能的烹饪🞽🙫之下,多了一份内敛,少了一份张扬。
朴实的白色瓷碗中,放着五颜六色🖏👪的食材,雪白的冬瓜、暗褐色的海蕴、浅白色的龙🄆🞡🕬虾丝、以及橙黄色的海胆黄浸泡在清淡的汤汁中。
整道料理看起来清🜼淡素雅,与之前🖏👪浓郁的法式洋葱牛丸汤相比,截然不🙛同。
这一次,三位评委不约⚀🎐而同的舀起汤汁,轻轻地抿了一口,然后每个人的脸上都露出了轻松的神色。
“三位评🝞🌕委看起🔄♮来,好像非常享受的样子。”
“这道料理,装满的海鲜,应该很好吃。”
“柔软的海胆黄、清淡的海蕴,以及🎲🕂鲜嫩的虾肉,想想都觉得是美味,口水🔩要留出来了。”
四周的看台上,传出了议论声。
其实,🙓🍓不止看台的观众,就连郑轲,也非常看好这道料理。
食材新鲜,做工讲究,材料的原味也尽可能的♭🛑得以保留。🝋这样的料理♣🏜,完全保留了日本料理的特点。
如果第一场的对🔄♮手是中里治能,郑轲恐怕也会感到棘手吧?🛑
三位评委继续试吃,筷子夹起柔软的海胆黄,送入口中,鲜嫩的海胆♣🏜黄立刻融化,极致的味道,让三个人几乎喊出声来。
美味!
这是三个人共同发出的感受。
三位评委几乎忘记了点评,一口气将整道料理吃的干干净净,然后🞇💂🏆放下筷子和勺子🗨🞇,一脸满足地坐在椅子上。
“🙮真是好吃。这道料理几乎毫无缺点,从最基本的调味汁,再到食材的处🚈理,都非常出色。调味汁是这道料理的重点,出汁烧热之后,加入适量的食盐,加热至沸腾,然后,再倒入淡口酱油,进行调味。之所以说它重要,是因为它是整道汤品的基础。”松原解释说道。