两名选📽手，将🟓各自的食材都放在操作台上，很快大屏幕上也先🎫🔁♖后浮现出两位选手的食材。
司瑛士的食材🟓，比较常见，主要材料为瘦牛🏡🛨🞻肉和鸡肉，接下来，就是冬笋、洋葱、胡萝卜等蔬菜，以及百里香、月桂叶之类的香料。
在司🝦🍗瑛士要的这些材料中，有一件东西，🔐⛖让郑轲比较感兴趣。🎫🔁♖
所谓食品处理器，是一个圆柱形的器材，直🏡🛨🞻径大约二十公分。
“食品📽处理器。”郑轲揉着下巴，感到有些新🎺🖈鲜。
所谓食品处理器，其实就是一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极其的内部，来说更换不同的刀片，以🐡🁚🆖处理不同的食材。
这种器材，通常🄨⛩🝂会用来处理蔬菜和瓜果，有时候，也会用来处理肉类，甚至可以揉面。
有这种工具的帮忙⛡，司瑛士的烹制速度，应该会快上不少。
看完司瑛士选择的材料，郑轲又将目光移动到另一📛🛣🞊个大屏幕上。
程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。
青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……
郑轲视线落在了摆放最后的食材上，神色立刻严峻了起来🐫。
那是一种紫黑色的光滑圆♾🍾柱体，体🁛形扁圆，大致有一个手指长，有些像是小号的紫🏱茄子。
“海……海参？”
郑轲没想到在排位⛡赛上，既然🕾看到了海参这🏡🛨🞻种食材。
海参，分为两类。
一类是身体长满了突刺，这种海参被称之为刺🎺🖈参；还有一🐫种身体没有突刺，非常光滑，这种刺身被称之为光参。🔁♒🇹
程怀志这次选择的食材，就是光参。
对于海参这种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察🌒厨师的火工。在烹制的时候，如果火候偏大，海参会变得干瘪，但如果火候偏小，又会让海参的质地达不到软糯🔄♰🌂的状态。
不过，郑轲相信，以🏱🝵🏟程怀志的厨艺，🝆🈹处理好海参，应该没有太大的问题。
在主持人宣布比赛开始🔫🃥之后，两名选手也开始各自的操作🐫。
司瑛士双手捧起瘦牛肉，像是爱护动物一般，将瘦牛肉轻轻放在餐桌上，手中的厨刀以一种较为轻盈的方式，沿着牛肉的纹路，将其切成了小块。
接着，洋葱、冬笋、芹菜、胡萝卜……各种蔬菜，被司瑛士切成了薄片，而月桂叶、欧芹和百里香，则被司瑛士切成了小段。