随后，项南和春明🃠各出两万块钱，准备开办第一家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明准备将关小关请来，担任涮肉馆的经😎理。
关小关是关老爷子的孙女，外号小懒猫。之前一直跟爸妈在美國🙽🏳🞋生活，八一年回京，现在在一家涉外酒店当经理。
春明看中她的本事，再♏😻加上又是师傅的孙😎女，所以就🖈🐨想把她挖过来。
不过，项南对此却不太认同。
关小关是有🃢🙟打理的餐厅能力，但那是因为她从小在餐厅长大，耳濡目染，有一定的经验而已。🙏
再加上八零🃢🙟年代，刚刚改革开放，國人还不知如何做生意。所🃕以关小关仗着那点经验，还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小杏只用了三年的时间，就把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招无中生有，就把她的🙏饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明🎿教了她一招儿，才让她的生意起死回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭店，工钱🅩、🅋🄾待遇肯定都很高。这样一来，性价比可就不高了。
所以，项南准备从正📩🝥阳楼、东来顺、丰泽居等老字号饭馆，请🃕已经退休的经理、厨师长等来管🙏理。
他们的经验更丰富，而且，技艺也更精湛。传授几招🖈🐨，就能让金满盈的员工受益匪浅。
……
“哎呀，建军，你就听我的吧，小懒猫真的不错的。”春🝆明乞求道。
他不忍心关小关在涉外酒店给别人打工，觉得🄗♒🇵还是把🖈🐨她留在自己眼皮底下更放心。起码是自家人，没人会欺负🕦🞙她。
“春明，咱是做生意，不是过家家。”项南叹了口气，“其实，我不是太想把家🅔🆏人、朋友扯🐇♔进来。不然，一旦出了问题，都不好说话的。”
其实，🁹🔈蔡晓丽的妈妈还没工作。要来盯着这一摊儿，也🏅🗩并不难。
现实生活中，多少餐馆都是夫🅩妻店，只要不昧良心，货真价实，🙽🏳🞋味道可口，生意都不错的。
“给我个面子，至少让她来试试。”春明😎恳求道。
项南无🁹🔈🁹🔈奈，只好点了点头，“那好吧，看你的面子啊🖈🐨。”
“谢谢，谢谢🆗🏭🝐，我保证她一定干好的。”春明🄗♒🇵开😻心的道。