秦越将切下来的一整块肉放在案板上，剩下的那些放回冰箱冷冻，见弹幕上的提🜑🁙问他回道：“是我家祖传🔍⚻的做法。”
弹幕闻言更加震惊了，要知道这个世界的美食文化之匮乏再加上营养膏的横行，导致稍微有一点厨艺的人都能当上稍有名气的大厨，更不用说有祖传秘方的人了，那要是放在主星🃩系中，肯定是垄断一方餐饮业的家族。
当然，秦🙓🍗越也确实没⛝🛜说谎，毕竟红烧肉确实是他“家”祖传的，也就🞓📭🞂传了不到一千年吧。
他将洗净后的肉放入锅中，随后将几味香料的替代品放入锅中，而后又🃢🙚加了一点酒去腥。
来看他直播的大部分人都是抱着舔颜或者嗑cp的心态来的，但是当他们🐑⚮看到这里的时候，却不由⛥🜢得被秦越做饭的方式给吸引了，不由得打字问道：🞡🕨🌈
“炖肉放酒可以去腥，但是为什么要加麻叶啊？”🅵
这个麻叶和地球的麻叶不🅴是一个东西，但作用和香叶有点类似。
“麻叶可以增加提香，🌣增加肉的鲜味。”秦越说完之后等了片刻后便把略微煮过的肉从锅中捞了出来。
随即他将焯肉用🄡的☫汤汁倒了出来，保留了那些刚刚煮过的香料。
而后绿色🙓🍗的植物油被倒入了锅底，这种油的价格非常便宜，弹幕一看就意识到了他们俩的家境，心疼之余居然开始了打赏。
虽然打赏的并不多，楚瑾瑜在镜头后面听见这动静后还是下意识地开口道🐑⚮：“谢谢美少女🁍丽雅的打赏。”
他的语气非常熟练，一听就是职业病。
秦越算是几年没听过他这动静了，闻言难🖍👒免看了🂏🍳🌇他一眼，不过没停留多久他便又转了过去，当油温差不多之后他便将方才用香料和调料🖓焯过的一整块肉下了锅。
油🃟🃟刚好没过肥肉部分，皮和肥肉的交界处浮在上面，随着油温的升高被煎得滋🁔滋作响。
期间秦越并没有去动肉，而是时不时地用锅铲将热油浇到裸🃢🙢🌄露在外面的肉皮上。
下锅油炸的目的🄡实际上是为了锁住肉的形状，保证红烧肉肥而不腻的口感。
即便闻不到屋内被煎出🌣来的肉香，直播间的人依旧能清楚地看🛄🙳见肉皮从松软变得紧实的过程，弹幕甚至连颜都忘了舔了🃋：
“还有这种做法吗！我好恨，我的ID卡为什🛊么闻不见味道呜呜呜🐨”
“现在七点了我还在加班，说摸🙢🌁个鱼💶看看帅哥吧，没想到帅哥还留了一手，我他妈现在快饿死了”
“我妈现在正坐在我旁边🅴啧啧称奇，秦总好⛢🜄⛍绝”
“我已经录屏了，兄弟们我做的对吗？”
但引得无数观众口水飞流的煎肉环节只是个开始，秦越似乎已经完全沉浸在了烹饪的过🍣🌴程中，他没有理弹幕在说什么，而是按着自己的计划将煎好的肉从锅中🝰拿了出来。
见秦越不说话了，楚瑾瑜便扛起了解说员的职责：“刚刚🁜那一步的作用实际上是保证口感，下一步就🁡到了红烧环节。”