常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。
比如八角、桂皮、丁香、香叶、甘草、紫苏、小茴香、🐇百里香等，就🚺是芳香类。
而肉豆蔻、白豆蔻、红🌊☿🅍蔻、草果、山柰、良姜、荜拨、白芷等，则是苦香类🚩🖆🐚。
除此之外还🕯🍈有麻味的花椒，辛辣味的的辣椒、胡椒、芥🐇末和姜，以及五味俱全的五味🄾🃍🖣子。
来之🇱🜓🁯前季妧已经把种子检查了一遍，跟💔👠她要求的相差无几，常见的几种都有。
还有🇱🜓🁯一些只适合热带、亚热🄂🝼🐜带气候，即便买来也没法种植的，比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植，而是需要植株💍🐢扦插繁殖。
像这种，就只好从市场上购买。
南货北贩，价格🝿🐹🄲翻番几乎是肯定🁮🆎的，🄇🞯🗦但眼下各方面条件都不具备，也是无可奈何的事。
至于那些⛅😁⚀当地比较常见的，比如八角桂皮辣椒花椒，也🐇无需种植。
季妧把种子发下去，同时逐一介🁮🆎绍其特性、成熟期和种植方法。
“莳萝子，🕯🍈株高十🛳五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤土最适宜。
它闻起来⛅😁⚀略带肉豆蔻的香味，尝起来🄇🞯🗦有麻舌感，且有强烈的茴香气味，是制作香肠的重要香辛料。
生长周期是八十天，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗，四十到五十天左右，果实开始转黄褐色时整株割💍🐢下，晒到七八成干时脱粒🚬🖢。
莳萝花期较长，种子成熟时间🔞不一致，需要分批采摘。采收时间一般是六月中旬开始，到七月中旬基本采收结束。”
“小茴香四季皆可🛳🛳播种，同样适宜山地沙壤土。
它的果实能除肉中臭🗰气，使之重新添香，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用香料。
茎叶部分也具有香🛳气，常被用🔞来作包子、饺子等食品的馅料。
春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐⛅😁⚀热🕯🍈耐旱，同样对土壤要求♀不严格。适合用来调制凉菜或者做汤，甜中带辣，略带薄荷味。
而且药食同源，全草皆🌊☿🅍可入药，有消暑、解毒、健胃活血的☵🃬功效。
现在播种，差📵🟑🜞不多六月份开花，苗高两寸时可以采摘嫩茎叶使用，七到八月份果实成熟，就可以采种了。”
“芫荽就不用说了，一年四季🔞皆可栽培，一般播种后四十到六十天就能收👘🉆获……不过这个咱们当地就有，可以少种一点。”
除此之外还说了一🛳些诸如这个需要浸种催芽，那个需要将种子搓成两半，类似这种就需要先放放，搁到最后再种。