周助坐着摘了一颗羊吃，静静🐶的看着这树枝★杆和叶。
他想起来了，这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，也可⚍🐊酿酒和🂬👸🍪熬🌰🂳💴糖。
熬糖他不知道怎么熬，书上也是一笔带过⛤🜗，酿酒🐍⚉倒是看过相关资料。🕢
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻轻地清洗★即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子🉇🅏果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬🍡🉣果皮的香气很浓，但由于苦味也偏重🝳🏒，所以只选用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实★，1/2个柠檬，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后🙇记录酒的基本信息。
经过2个月左右后，🗱🟗有效成分被浸出，可以用筛子🜼过📽滤材料。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好🜼，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，🅢可以在冰箱中🝶🏧🜠放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中🍮。
再次进行密封保存，进一🞼🙛步熟化以便酒的味道和香气更加完美地融合。保存时🅐🅫要注⚍🐊意确认酒的基本信息。
胡颓子果实🈧酒在熟化的过程中会变成琥珀色。
柠檬的酸味和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更充满魅力的酒🉇🅏。🛓🛻⚁
选择纯饮的话，可以感受到胡🐶颓子果实淡淡的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是⛤🜗可以酿酒的，就是味道差了点。
不过这古代的酿酒技🗱🟗术也很落后，酿出来的酒🕥，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去核后放入料理机里搅碎，🐍⚉果🜼肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌☈炖煮。
砂糖按自己的口味来🗱🟗放就行🍡🉣，喜欢甜一点的可以多🜼放点糖。
煮开后去除浮沫，这一步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干🕼🎺🖇，但是不要太干。
用筷子沾一点滴入冷水中，如果会结成小圆球就说明📽水分煮干了，可以了。🙭