临走的时候，她还不忘交代道：😀♷“儿子，酱油在台子上，辣椒在上⚁🎛👮面抽屉，这是盐、味精……”
“嗨，妈☚⛦🜫，家里🟡这些东西放哪儿，我还能不知道！您快去吧！”赵国阳无奈的说道。
总算🗇🙠将老妈给“请”了出⛑去，赵国阳就🉢摩拳擦掌的开始准备一展手艺了。
本来，他只是准备🁘🆂🌰过来搞个🖒什么凉拌西红柿之类的甜菜给白柔尝尝，🌶🃩🚠毕竟她是羊城人，爱吃甜嘛。
但是现在，既然有这条上好的“鲢子鱼🉢”放在这儿，那自己可就有更好的主意了。☊♕🈑
前世的赵国阳，不但是机械制造业的大牛👂🆀🌚，平时还爱好美食，算得上是业内有名有号的美食品鉴师，要说烧菜的话，他还真不逊色于很🜵多大厨呢。
厨房内，赵国阳拿起菜刀，轻轻一划，鱼头鱼尾就被切🕡🗮到了一边。
接着，赵☚⛦🜫国阳将鱼身子这一段认真的清洗了一遍，然后紧贴着鱼骨头，将整个鱼身的肉片切了几个整段儿。
接着，赵国阳将这几个整段儿的鱼身，鱼皮朝下，斜着薄片，切了一段段厚度约0.5公分的薄薄鱼片。
鱼骨头，则被他剁成了长约🖒6公分的块，放置在锅中，开始烹煮。
随后，赵国阳打了一个鸡蛋，将蛋清单独取出，和淀粉水混合之后，将🁁🂳鱼🅝🇦片，鱼骨头放置其中。
做完这一切🅖，赵国阳就从厨房的角落里，翻出了一坛子腌制好的🍛🈶酸菜🌶🃩🚠，将其取出大半，浸泡到水中。
在清洗酸菜的时候，📢赵国⛑阳也没忘记将一旁搅和好的鱼片翻转均🍛🈶匀。
看看鱼骨汤煮得差不多有香气散出来了，👂🆀🌚赵国阳这才将腌好的鱼片，一片一片放入汤中，然后用筷子拨散，盖上了锅盖。
数分钟后，赵国阳估摸着时间差不多了🉢，掀开锅盖一看。果然，鱼片已经🅝🇦煮得变色了。
到了这一步，基本上这道菜已经完成了大半了，接下来，赵国阳向锅里放入了少量的盐🖓💍、🆀🌚⛑味精、糖等调味品，另外将老妈一旁已经准备好的红辣🛹椒，也放进去了几颗。
继续烹煮了三分🟡钟后，锅里的香气已经不可遏制的传出来了。
嗅到香气之后，赵国阳打了个响指，自言自语道：“搞定，大功🍛🈶告成！赵氏酸菜鱼，新鲜出炉了！”
就在赵国阳这边开锅，准备将酸菜鱼🍨💎盛放至盆里的时候，外面的赵晓静、赵晓勇已☊♕🈑经顺着香气找过来了⚤。
“哇，哥，你这是弄的什⛑么菜啊，好香啊！”赵晓勇一边说，一边不停的嗅着鼻子☊♕🈑，那副馋嘴的样子，让赵国阳是忍俊不禁。
赵晓静虽然比弟弟矜持一些，但是在近距👂🆀🌚离嗅到酸菜鱼的香气之后，也是忍不住咽了口🖓💍口水。
她满眼期待的看着赵国阳手中⚀的这盆酸菜鱼道：“哥，这菜我🞊💞们帮你捧过去好了，你还有什么花样，快点再给我们施展施展🕁呗！”
听了妹妹这话，赵国阳🎹忍不住气结，虎着个脸，拍了拍妹妹的🞊💞头说道：“一道菜就忙活了二十分钟了，再要我忙几个菜，你这丫头是想我累死啊！”