江红投毒一事，虽让沈嘉楠一伙人和大🂮💆🏢队群众离了心，却也让他们从中获☏了利，因此，大家的心情还是不错的。
这不，第二天一早，几人就准时到🍍达大队，直接让赵刚分出一群手脚🆟麻利，做事认真的村民，专门在🏰院子里做山楂糕，之前摘了一千多斤的果子，再不处理，可就要坏了。
对方自是明白这个道理，所以他一开口，就立马出面，点了20个事少话☏不多的⚟💨人出来干活。
另外，他还派了程💮🕒🉂黔民和赵权在现场做监工，⚡💺🖻以免又闹出状况而影响赶工。
沈嘉楠🂀对他的安排很满意，面上却是不显，“那🝞🌐我们先去做果酒了。🆟”
他点出签订过保密协🏻🟐议其中🔸三人，便带着他们进屋开始酿酒。其实，真正好喝养身的果酒，必须要置放一年🇿🞘以上才行，做法也稍显复杂。
但他们挣的是快钱💮🕒🉂，根🎥📍本等不了那么久🂮💆🏢，所以，沈嘉楠教大家的，也是最简单的浸泡方法。
他看🖆🐓⛇了眼😅⚩🔈角落摆着的两大缸酒和拐枣，🂮💆🏢便指挥众人，先将拐枣的枝干和上面的籽，以及干瘪的果实剪掉。
随后放入清水中清洗数遍遍，切记不能揉搓过度，将果实捏碎，然后放入干🛺♴净无油的簸箕里，均匀摊开。
待果肉表面的水分彻底蒸发后，就可放入泡酒的坛子中，加入高度米酒，比例按10斤酒，5斤拐枣，1斤冰糖，☑⚑🐨☑⚑🐨2两枸杞为准。
随后才是最关键的一步，将整坛配置好的拐枣酒放在火上熬煮，这样做，☏不仅可以加快泡制时间，还能让拐🇿🞘枣的营养成分很快融入到酒中。
但熬🖆🐓⛇煮时间不能太长，只要开始冒气泡（不是烧开），就可搬下来静置，等酒彻底凉透，便可盖上盖子密封保存🄡，十五天后就可饮🃤🙲🎖用。
不过，为了保证拐枣酒的味道更加醇正，♘🈧沈嘉楠让🂲💲🕯大家封坛一个月后，再开始装瓶售卖。🗰🟒
“都记住步骤了吗？”
众人纷纷应声，“记住了。”
“好。”
沈嘉楠正色点头，随即🎥📍抬眼看着眼前的三个汉子道，“赵平（牛春花丈夫），你负责带大家继续做拐枣酒，中间要有不明白的，去隔壁🚑💨问我。”
“明白。”
赵平激动点🜈头，腰板儿挺得🔸直直的，他这还是第一次被人委以重任呢！沈嘉楠看他如此📬认真，又笑着鼓励了对方几句。
便🞪🖾与顾钰，陈明三人，去了另外一个房间，顺便还叫上了知青点的冯毅和两个签⚟💨过协🄏☎议的村民，一起去做另外一种果酒。
途中，陈明小声问他，为什么不在一个房间😆⚭做，全都要分开？是担心大家全学会了把他踢开吗？
沈嘉楠失笑摇头，“这种普通果酒，只要有点儿脑子的🕿🏚人琢磨一段时间👍🇩就☏会了，我完全藏不住。”
他这么做的目的，是因为不同味道的果酒放一个房间，🕿🏚如果数量过多，多少都会有些气味散出，时间长了，难免会串味影响口感，所以才分开房间处理。