评委们手中的餐叉轻轻地切开鹅肝的一角,蘸取餐🙴🎤盘上的酱汁,然后送入口中。🚣🕊
惊喜——
这是五位评委在试吃到这🕫🌥🁈道料理之后,最直接的感受。
这种惊喜,并不等同🔴于意外之喜,因为所有的食材,都🚠已经出现在大家的视野中。这种惊喜更贴近于欣喜。
普普通通的食材,却赋予了菜品不一样🝟的魅🞤🖅力。
拜耳如同一名炼金术士,打开了一扇新的🝭大门,给料理中🇯的食材,赋予了新的味道。
“怎么回事?明明在刚才,已经试吃过鹅肝的料理。但是这道菜品中的鹅肝,和刚刚完全不同。”年长的评委⚇,脸上洋溢着满满的幸福,脸颊也散发出了红润,🌋♈🆛脸上的光泽给人一种年轻十几岁的错觉🜭🅛。
“经过煎制后📼☣的鹅肝煎制的恰到好处,淡雅的鹅肝经过咀嚼,鲜美的味道在口中不停地朝着各处流淌,那淡雅的鹅肝源源不断地冲刷着刚♊🆬才那道料理的味道。”秃顶的评委发出了惊呼声,光秃秃的头顶冒出了汗水,在灯光的照🍵射下,发出了光亮。
“意识……已经快记不起鹅肝卷🆕🏞🛌的味道。”费迪南德发出了惊呼声🆬💭。
“相较于这些,我更在意的是酱汁,香甜中又带有一丝酸味,🆩💑是柠檬🆪💕👱汁!还有那种发自让人无法自拔的醇香,淡奶油?”
“没错,白葡萄酒的醇香,提升了香草夹和洋葱的味道。而柠檬除了调味之外,也可以是料理整体不至于太🟧🟤过⚇浓郁。白胡椒粉的刺激味道,让鹅肝的味道呈现出多层次的味道,最后再加入厚重的黄油,最终熬制出这道奶油香草汁。”🜶拜耳面部表情地说道。
“不只如此吧📼☣?我在酱汁中尝到了牛高汤的味道——”莉莲紧接🆎🎘着问道。
“哎呀,没想到您的味觉这么灵敏,确实,我在酱汁里加入了牛骨高汤,为了保证酱汁的颜色,所以,没有🟧🟤对牛骨进行烧烤上色,最终得到了白色高汤🁇。”拜耳简单地解释说道。
郑轲听了拜耳的话,神色变得凝重起来。
将这么多食材混合在一起,特别是牛高汤与牛奶的混合,🇯是要冒着很大的风险🈤⛹,🚣🕊稍有不慎,就有可能让评委感到厌恶。
在这个系列赛中🛴☾,敢这么做的也只有拜耳了……
“当然,这只是我的一次尝试,我也不敢保证每个人都喜欢这道🆎🎘酱汁,不过看到你们这么喜欢,我也放心了不少。”
拜耳突如其来的话,让郑轲一头黑线。
让现场的五位评委担任小白鼠,这也没谁了吧?更让其他选手妒🆎🎘忌的是,五位评委没有丝毫不乐意的样子。🟧🟤
“两种不同风味的食材,通过其高超的厨艺,调配的恰到好处,让同为浓郁的牛奶和高汤混在一起🍟🇭,并不影响彼此的味道。可以说,今天的拜耳状态正佳。”
米尔恩🗳★看着大屏幕上的拜耳,在不经意间,拜耳嘴角上翘,露出🆎🎘了一丝笑容。
对于像拜耳这样🛴☾习惯于将情感隐藏起来的人来说,就像是微笑这样的情绪,也很不常见🝼。
享受,此刻的拜耳正在享受比赛——