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程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于三📫🝲🏂。📝
程处弼看到🅞🇩🛊一干厨房众那认真倾听的表情,自己可是卢国公府厨房众的偶像,不能生气上火。
而且还必须要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是📏不能用的。
程处🃟🙅弼负手而立,从🍷容一笑,手指头轻戳在鸡胸肉上。
“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,🎈🏈😃它的鲜度为📞二,而香菇🛫🟘🝘也很鲜,它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在你拿他们互乘,就可以得到鸡精的鲜🞖度,明白吗?”
“原来如此,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津🛫🟘🝘。”梅小厨赶紧补救,狂拍马屁。
程处弼这才微微一笑,看来梅大厨家的娃应该是读过书的,至少马屁话没有那么生硬,还知道咬文嚼字。
接来下,便开始🐄动手。鸡胸肉焯水,放香料、黄酒去腥。煮到熟,不见血丝捞出。
然后用棍😭🄫子擀成鸡丝,切得极细碎,一旁的香菇也是切细碎,虾皮同样也进行了加工。
之后开始进行烘烤,一直要烘到这几种🄿材料都干到酥脆的状🛫🟘🝘态为止。
然后倒入了一个大石臼子🄒☤里,开始反复锤碾到成为了极细的粉状。
程处弼📮🞑这才拿一柄小勺,舀起了小半勺🄿的份量递入了口中。🛫🟘🝘
所有人都把目光集中在程处弼的👥脸上,看着三公📞子足足品味了十余息之后。
这才向程济与梅小厨微微颔首🚂🐦。“你们也尝尝……”📏
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梅小厨迫不及待地舀起了一小勺👥,直🎈🏈😃接就全抹进了口中。
瞬🚿间,梅小厨的眼睛陡然睁圆,他感🎈🏈😃觉到了。
一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味,一下子在味蕾之上,口腔之🌜⛠🛷中爆炸开🌃来。
这是什么样的味道,🍷简☤🁕直无法用语言来形容。
梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的那🄿些鸡精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼。
“梅某这辈子品尝过天下最鲜美的滋味🄿,🚡🔼莫过于鱼宴楼的鱼汤。