“多谢大哥指点,下次小弟一定注意。不过🏔🙳话说回来。
这玩意🜃小弟我就是弄出来之后想自己拿来炸点🞧鱼,炸点牛……咳,总之就是炸点什么东西玩的。
谁🞹🙇🈑曾想,居然🆧今日出来说好的猎虎,居然⛱🞎📀蹿出这么一只大畜生来。”
大哥程处默一想也是,🗖🛨也幸好有这🚤🕚玩意,不然今⛚🚻😩日不敢说死人。
但是不伤残几个,怕是根本拿不🚠下那头皮厚肉糙的畜生🛬🟡🞰。
一想⚀🎑🐘到自己等人兴奋地蹿过来,结果连泡虎尿都没寻🅳📓着。🃚😔
还让这🜃头畜生给吓得🍆🅸到现在还脊🚠梁冒冷汗,想想就觉得晦气。
“🞹🙇🈑大哥,咱们虽然没猎着猛虎,这🚤🕚🚤🕚玩意可也是极难得的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼🜃兄,这真能好吃,你知道不知道这野猪肉可比那没阉过的家猪味道更腥膻。”
程处弼呵呵一乐,看着这帮子不懂🚤🕚得处理这种极品食材的古代人。
“那只能说明🆧你们不会处🄒☥理,告诉你们吧,这野猪肉做得好的话,什么美味佳肴都比不上。”
“程某人的厨艺,难道你们还信不过?”
“你是我弟,我还能不信,说说吧,这🆍🎒🐝玩意要咋弄才好吃?😬”
其实也不复杂,就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾沫星子横飞地解释了怎么处理这野猪,切🝟🌚⛐块带回去之后,先用稻🌽🄠草燎猪💣📨🝖皮。
之后就是🏡🛬泡血水,🂁但是野猪的话🚠,就得切成半寸左右大小的肉块。
不能大了,大了里边的腥膻味排不出来,那就等着做出一锅腥臭☆☳难闻,怕是狗都嫌味重的玩意。
另外还得🏡🛬用高度白酒,而且还得掺一定的醋。
另外,花🏡🛬椒八角少不了。仔细🗔地给这切成丁的野猪肉做上一场很有力道的按摩。
更要依靠这些🆧香料还有酒和醋拔除野猪肉中的腥膻味道,之后,再🕧🟂一次泡水去除血水。
等到血水🏡🛬尽去,将腥膻味除得差不多,再次将野猪拿香料和料酒腌制一段时间之后。
再进行烹饪,特别是黄焖和干🗔锅这两个吃法,那滋味,嘿嘿嘿……