早上吃饭的时候,陈远跟济🌜⛦🜦城那个请他去做🐃商务宴请的人,联系上了。
对方🀻🁽也是恰巧看到他⛵🞯的视频之后,才决定请他去做的。
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的老外,这仨老外点名要吃正宗的中餐,时🈥🀛♈间在后天中午。
跟昨天🐑⚴那个好邻居一⛵🞯样,这人也是想让他帮忙买菜,甚至菜🅄🄀🝩单都让他定。
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专业的厨师,🕻🎲🔾但陈远还是相当专业的问了问对方,参加宴请的人的宗教信仰、口味之类的问题。
得到回复后,就剩最后一个问题了🈐♅,那就是费🀴🁀用。
昨天那是24个人,三桌,12道菜,收费3000块🕙🍈钱。
这一次是6个人,就一桌,8道菜🈐♅,所以,按理说价格上应该是要👓🈜⚱👓🈜⚱便宜一些的。
但🂶📓是经过昨⛇😕🁑天那个视频之后,他的名气多少打出去一些🕙🍈了。
而且🀻🁽他还是这么远,跨城市去上🎸🕵门,虽然他本来就要去,但这跟对方可没关系。
所以,除了对🔖🀩⛆方报销他自己的来回路费,以及一晚上的住宿费以外,陈远还是报的3000块上门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能🐑⚴接待国🔖🀩⛆外客户的商务宴请,人家也确实不在乎这🕙🍈三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用🐑⚴脑子里的美食知识,很⚤📘🛆快🎸🕵就确定了8道菜:
宫保鸡丁、煎小🐴🄃羊排、葱爆牛肉、糖醋里脊、腰果虾仁、糟溜鱼片、西红柿炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜,没有动物内脏🕻🎲🔾,因为⚤📘🛆很多老外是不吃动物内脏的。
再就是菜🕊品、口味上既要做到是正宗的中餐,又要味道别太🅄🄀🝩刺激,毕竟是商务宴请。
要是味道太刺激,💸比如太辣的话,🈐♅很多老外都吃不惯。
到时候大家都🔖🀩⛆吃的满头大汗的,那场面多少有些🈹🃍🖥不合适。
这就是接待外宾的💸国宴,一般都用淮扬菜和鲁菜的原因。