事实上🄶在西餐中大米算是一道菜,而不是🗡🝌饭。至于面包,通常是用来擦嘴和垫盘子的。
不过这一习俗在法国大革命之后便渐渐消失了,但这并不包🀩⛉😨括奥地利宫廷。
🛅🙾虽说是现代很常见的白米饭,但价格不菲,因为欧洲大米种植得很少,而弗兰茨喜欢吃的是一种产自伊比利亚半岛的大米,光🆬💬是运输费就已经是天价。
当然这🄶些弗兰茨是不可能知道的,他还觉🗡🝌得自己很节俭。
弗兰茨小的时候有老皇帝护着,长大一点便自己可以赚钱了🀩⛉😨,所以索菲夫人也没有干涉过。
但这在马克西米利安眼里完全就是⚣📍🙣偏心,所以他也要每顿饭都抱着大米饭啃。
索菲夫人对于次子的无理取闹🆋🍽也不⚣📍🙣在🗛🜔乎,反正钱都是从马克西米利安的财产里扣的。
家里的其他人对于大米饭就没有任何偏好了,他们更喜欢吃🀩⛉😨甜食。
除了大量的糖以外,牛肉汤里也加了奶酪,玛利亚🕫正抱着一小🞬🗏🚫盆巧克力火锅狂炫。
弗兰茨曾经试图🟣🟂🚗在奥地利推广火锅,这主要是来自于后世的经验,他感觉欧洲人对火锅相对来讲比较🆨💆感兴趣。
然而现实是贵族们由于传统观念的问题很🗡🝌难接受这种东西,而且用刀叉吃亚洲火锅也🈔♭十分困难。
但是区区困难是拦不住吃货的,很快供单人食用的小型火锅就被开发出来了,这种小型火锅巧妙地避免了卫生问🄥⛎题。
然后针对刀叉不适合涮火锅的问题,🗛🜔他们直接从实验室里拿出了镊子...
再之后🄶就是本土化发展了,奥地利人喜欢直接用芝士或是巧🀩⛉😨克力,甚至是奶油做锅🁇底。
这在弗兰茨看来完全就是黑暗料理⚣📍🙣,不过他们自己吃得蛮开心的,弗兰茨也不好说什么。
各种奇葩的火锅摆在眼前,弗兰茨反而觉得自己的清汤锅有些格格不🕝入。
不过这也算是此时奥地利宫廷的一道特🄨色🗡🝌菜品了。
之后便是炸猪排,这算是奥地利帝国的特🗡🝌色了,其他国家更🀩⛉😨喜欢吃牛排。
这倒不是因为猪肉便宜,实🔎⛉😤际上这是有原因的,奥地利帝国的特产绵羊猪。
这是一种浑身长着软趴趴长毛的猪,这家伙远远看去就像一只很大的🕝绵羊。
而更奇葩的是绵羊猪的毛真的可以织成毛🗡🝌衣,同时这种猪的体脂率可以达到惊人的70%堪称猪中和牛(最高等级和牛体脂率可达56%)。
另🎕外说一下😴🅧,通常来说油脂越多越适合做牛排,相反则适合🀩⛉😨炖汤。
十九世纪的奥地🟣🟂🚗利甚至有人将绵羊猪当成宠物养,主要是因为这种🂠🐏⚛猪🕝的性格温顺稳定,而且智商相当高。