很多人不吃香菜，很多人不吃葱，也很多人不吃姜🝃蒜🛓。🝪🎀🍻
“季筠，你有没有什么忌口之类的？我都忘了🗭问你了，你要是有不喜欢的东西你就告诉我。”
“没有🄝⚈🏜，🄱🁔🅡我没什么忌口🚞，你看着做就是了。”
砂锅煲汤很快😐，等汤开始“🛎咕嘟”的时候，孟云就准备开始做菜了。
先烧水烧开，放入豆芽焯至断生，在放🖒一点盐调味，捞出放在盘子底下摆盘。
把水倒掉，放油，下入豆瓣酱。
本来还可以放火锅料，不过那样就太饭店味儿了，孟🛓云就只放了豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香，下入姜丝，辣椒段炒香加入🀛♋水，等水开了，把里面的渣用漏勺捞出来，放入酸菜煮开，下入处🉠理好的鱼片，放一点盐调味。
要想鱼🄝⚈🏜片嫩，就要🐕快速出锅，放进去翻煮一分钟就可以捞出来。
把汤🏔🙵也倒进盘子里，在顶上放入干辣椒，花椒和蒜泥，锅中放油烧热浇上去。
撒🔕🔕上葱花，好吃又🐕好看的一道美味酸菜鱼就出锅了，看上去十分诱人。
下面紧接着就继续做🍥金🚞针菇肥牛，一样的只用豆瓣酱调味，下入撕好的金针🕬菇。
煮一小会儿，😐就可以把买来的肥牛卷下进去🀛♋，想肥牛不柴，三十秒就要出锅。
一样的，放上调味料烧热👧油浇上去，一道金针菇肥牛也就好了，最后一步永远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱🄝⚈🏜油，一勺耗油，一勺醋加入水搅拌均匀，锅中放冰糖小火炒糖色，🗴☋♜炒成🅧🈺枣红色就可以下入排骨。
等排骨均匀裹上糖浆，就可以倒入🗞🜲🆆料汁，加水没过排骨，盖上锅盖等汤汁收干就好了。
这个糖醋排骨，可勾芡也可以不勾，📅😡🂽味🖒道没有差距，只有卖相上有些差距。
孟云把🄝⚈🏜菜端去饭桌上，季筠也帮着端了一个，都很快，二十分钟🖹🗥左右，三菜一汤就齐全了。
孟云给两个人各自盛了一👧碗汤，“试试，👹这味道怎么样？”
季筠拿起汤勺喝了一口，用砂锅煲汤又快又好喝，🝃排骨的香味已经全部炖出来了，里面还😩有玉米和胡萝卜的清甜。
因为放的很早😐，胡萝卜都已经融化进汤里，肉香搭配玉米的清甜还有胡萝卜的调味，整个味♋道都很🄭🀳🀶和谐，也不单调。
“这🏔🙵味道很好喝，比阿姨做的汤还要好喝一些。”