刀一出来，猪血哗哗地跟着流，地上放着干净的木盆专门接猪血，中午♪就能吃上新鲜的🞱🗻毛血旺。
院子外的土灶上，烫猪🄺毛的水早就烧开了，张屠户在猪蹄🂷下开个口，深吸一口气后，一股子劲儿地往里吹气，把猪吹鼓起来，再拿绳子把口绑上。
一瓢瓢滚烫的开水不停地🚮🖮往🇯猪身上淋，淋过几轮开水，就该刮猪毛了，。
周明远和周家大伯帮着张屠户一起🜪🄻🂳刮，三下五除二很快将猪毛刮了个干净，那猪一下变得通体粉白，好似换了身新衣。
刮了猪毛，就该张屠户显手艺的时候了。
刨开猪肚子，取出猪大肠和猪小肠放进木桶里，这两样东🂷西污秽，单独放着，其他的内脏都放在另一个盆里。
清文带着小🄻🂲💮伙伴跑去找周明远要猪尿泡：“🇬🛩爹，我们想要那个猪尿泡，行不行啊？”
猪尿泡对乡里的孩子来说，是🍽个难得的玩具，🃑🗁把尿倒干净，再用草木灰搓洗干净，吹成球，一群孩子能玩上一整天。
周明远是个疼孩子的人，帮🇯着把猪尿🁷👔泡处理了，吹成球，才拿给清文：“别在这儿玩，这儿人多，地上还有水，当心📟别踢到人了。”
“谢谢爹！”
“谢谢周二叔。”
一群🚕孩子叽叽喳喳地和周明远道谢，跑🃄到不远处玩起来，一时间孩🖌👉子们的欢笑声，院子里的说笑声，此起彼伏。
清荷小的时候住在外婆家，每年村🜪🄻🂳里不管谁家杀年猪，周围总是围着一群孩子，胆大的跑近了看，胆小点的躲在大人身后，蒙着眼睛从指缝里看，也是这样热闹。
张屠户利落地砍掉猪头、猪尾巴、四个猪蹄🇬🛩，将两扇猪肉划成了大小合适的小块，每一块的顶角😵上开个口，把棕树叶子套进去，方便把肉挂起来。
一边划肉张屠户一边夸：“周二哥，你家的猪🃑🗁养得好，我今年杀了这么多头猪，就属你家的猪最肥，足足四指厚的肥📟膘。”
张屠户💝💹🖮心里高兴，这头🄺小一点的都这么肥，另一头更大的🂷猪岂不是更肥，准能卖个好价钱。
时下也不是家家户户都能养猪的，那些没养猪的⚝人家，一年到头，也就等着过年的时候能吃上几顿猪肉，往肚子里填填🝋油水。
杀猪的重头戏当属杀猪饭，杀猪都会请了自家亲戚和交好的村民来吃杀♪猪饭，🖎当然受⛋😸邀请的这些人家也会早早的来帮忙。
家♩🗂里的💝💹🖮男人帮忙杀猪，媳妇们帮忙洗洗刷刷，做杀猪🔩饭。
清荷家请的人
不♩🗂多，大伯一家，老宅隔壁的桂花婶一家，和周明远交好的王长喜一家，再就是村长一家。
灶房里万氏和大伯母刘氏忙着切肉，桂花婶和村长家的🏕🙼🏯张氏帮着洗🖌👉菜，清霞一人看着两个灶，灶上两口锅都烧着水。
这天🚕气冷水洗菜手可🟌受不了，外头帮着杀猪的爷们也要洗洗干净才好吃饭。