炙茶，得将团饼茶放在茶炉上烤制。这主要是🛅为了提香和干燥茶饼，以便后续工作。
再是碎茶、碾茶和罗茶，这一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，再放入🁏🄷茶磨里碾细。
之后，通过茶罗，将碾细的茶叶筛成细腻🃊🖈的茶粉。这样点👆🆪💘出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。
等筛好茶粉后，再用茶匙小心取📑🚅🐿出，放入茶盒中备用🏚🚪。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫盏，又称温盏，是用汤瓶为茶盏第👆🆪💘一次注水。
温盏有利于悬浮液的形成，同时击打的茶汤也不易🃝😰🅄冷。
完成烫盏之后便是取茶粉，从方📑🚅🐿才的茶盒中，取出碾碎的茶粉放入盏中。
接着，在温盏后的茶盏中，注入少量的水，将茶粉和水搅拌🞺均匀，🖎👡此为调膏🉑🆥。
之后，再沿着盏壁注水击拂，用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅拌出绵密持久的泡沫👶，形成一层⚝💛💡覆满盏面的悬浮液，使其能够保存一段时间。
这一步，还有🈞另一个名称为融胶，让茶汤变得有胶质感。
至于注水的次数，通常来说是三次，但每个人有自己的方式🞺方法。
譬如冯夫人，便是少量多次🅾🌌。🌡她会注七到八次水，这样🚩调出来的茶，别有一番滋味。
最后🙭是分茶，也就是用茶🖾匙加水或汤瓶注汤，使茶汤形成幻变图案。
有绘画技艺高超的，🜔🁷能在茶汤上做出一副山水画，精妙绝伦🞺。
整🏄个茶🏬🝇百戏过程繁琐复杂，稍有不慎，便会前功尽弃。但这样点出来的茶，亦🁏🄷是回味无穷。
而此刻，冯夫人🍯刚好完成击拂这个步📫骤，正在分茶。
茶香四溢，江🈞吟不用看都知道，冯🝜夫人这次用的是产自上清峰的蒙山茶。
她就守在门口，一动不动的看着冯夫人。等她分完茶起身，她便立🖎👡马⚣📌🙝冲了过去。
可惜，旁人以为她也是抢茶的人📑🚅🐿，并未相让。
而冯夫人☬🂣，也在人挤人的时候，从茶肆后门离开了。
江吟急🏬🝇🏬🝇得直跺脚，而茶肆的茶博📑🚅🐿士，也终于看到了这个东家，这才连忙过来告罪，随即带她从后门出来。