喝到红茶和乌龙茶时,大家感觉就有点🀦不一样了,感觉热泡冷藏的味道比较浓一些,也有点苦涩味,直接冷藏的味道稍微清淡一些。
仙仙姐姐解释说:“铁观音和红茶,都是中度发酵茶,热水可以激出较多的茶多酚和丹宁酸,味道会苦涩一点,直接冷泡的时候,会减少这些苦涩🔚🁎🄬的味道。”
“嗯,那我们怎么处理比较好🐶🄒一些?”甜甜姐姐问道。
“你们的意见呢?”仙仙姐姐问大家。
“我喜欢清淡一些的。”乐乐姐姐说。
“我喜欢有点苦涩的,感觉这🐶🄒样才像💌茶水。”苗苗姐姐说。
仙仙姐姐又问美美和小美:“🐶🄒你们两个的意见呢?你们在雪雪那里也实习过几天,见得顾客也多🝀一些?”
美美的年龄比小美略大半岁,胆子也大一点,对仙仙说:“雪雪那边也🚟有原叶茶,她们是直接用冷水泡制的,把茶叶放到一个通明的塑胶瓶子里面,倒入纯净水后,直接放到冷藏柜里面,第二天就可以直接销售了。🆓”🇵
“哦,那就是最直接的冷泡茶,这样就🀦不会🏳苦涩,比较适合冷泡茶的风格。”🈧⛲仙仙姐姐说。
“那好吧!我们就用纯净水直接做冷泡茶。”甜甜姐姐决🙎定道。🄍
“好😱🅌🅇的,这个原叶茶我们就这样确♱🌍♝定吧!”🏳仙仙姐姐说到。
“好的,我们就直接用🏄🗤🝥纯净水泡制冷泡茶,只是我们用什么装呢?”美美问道:
“我们不能直接卖这个冷泡茶的茶水,这样的价值太低,我们需要在里面加一些蜂蜜,这样味道就丰富一些,好喝很多,才有一些价值🀳。”仙仙姐姐说到。
“这个我们前几天不是🏄🗤🝥都想好命名了吗?”乐乐姐姐说:“这些就叫无糖蜂蜜龙井茶,无糖蜂蜜茉莉花茶,无糖蜂蜜黄金桂,无糖蜂蜜正山小种。🔚🁎🄬”
“☸不行啊,”仙仙姐姐说:“这个蜂蜜里面的糖分还🛰☘是很多的,我们不能说是无糖🝭🎕茶。”
“那我们就不说无糖,直接叫做蜂蜜龙井茶,蜂蜜茉莉花茶,蜂蜜黄金桂,蜂蜜正山小种。对了,还可以做蜂蜜柚子茶,这个也挺好喝的!”乐🟦🝳乐姐姐嘿嘿的笑着,只要有好吃好喝的,她都会很开心。
“可以,”甜甜姐姐说🏄🗤🝥,“这个原叶茶,大🏳家🔡🂊觉得卖多少钱比较合适?”
美美说:“雪雪那边原🏄🗤🝥叶茶卖18♱🌍♝元。是一个通明的塑📚料瓶,很好看的!”
这时,一直不吭声的小美说到:“几位姐姐,我觉得这个冷泡茶,做起来比较简单,雪雪那边买18元,那边的人都比较有钱,学校这边,我知道一些学生,好像也不都是很有钱,我姨妈(备注:就是饭堂大妈)说,她卖的那个的猪肚鸡,吃的人就不是很多,楼上的汤粉和米粉,吃的人比较💯🕛多,便🝢🌴🃒宜,这个茶卖18元的话,就有点贵了!”
苗苗姐姐赞成到🙂:“18元♢🍣有点贵,这个做起来简单,成本也相对低一点。”
乐乐姐姐也说:“这个冷泡茶🐶🄒的对手💌是娃哈哈和康师傅,他们才卖3-4元,我们的太贵,可能不好卖。”
甜甜姐姐同意到:“是啊,同学们♱🌍♝都很省🂃钱的,像我们这样大吃大喝的人也不多。腐败啊!从明天开始,我🔱🄙要每天吃汤粉,节约闹革命。”
仙仙姐姐翻了一个白眼,心想几个吃货怎么开始忆苦思甜起🝕来了:“那这个价格🆣怎么定?”