稍微吹凉的油豆腐🝈放入口中,一口🝀🞾咬开，汤汁在嘴巴里完全蹦开。
鸭血则是另一种口感的。
同样一汤勺的汤配上🌂一片鸭血，一口全塞入嘴中。
和普通的豆腐不一样的是，鸭血更多了一份弹性,弹性🍂🅏🅧之余还不失和豆腐一样的滑嫩。
没带一点血腥气,鸭血鸭香味十足。
吃完了汤里的料之后,汤也不能浪费。
一碗量足的鸭血汤下肚，东果直接饱了,他精神十足地打🄿🃑算做用来包片皮鸭的🅃🜲荷叶饼。
而老鸭汤的滋味也被他上传到了星网。
【弹幕】🎣💽🗒：妈妈问我为什么喝着营养剂,喝着喝着哭了,都是主播的味蕾体验太香了，我要努力工作,努力赚钱，天天吃🈝老鸭粉丝汤！
【弹幕】：同样的材料,同☑⚔👆样是人手，为什么，我做的和果子哥做的天差地别！这就是顶级大厨吗？爱了爱了。
东果回忆着以前他在帝都吃的烤鸭的口感,又回到现实,“你们知道果木烤鸭吗，今天我来还原的是果木烤鸭里的一种挂炉烤鸭，用果木当燃料的烤法。比起炖的鸭子来说，香味更加地浓厚，皮还是脆脆的。你们也看😖过食谱了，一定都会做了吧。接下来，演示如何做荷叶饼，你们可要看好了。”
东果把材料一字排开，面粉,水，盐。
三样食材按比例搅拌均匀后，东果上手🂢🐢把🏤它揉成了面团🍂🅏🅧，再盖扣上一个盖子保温，“气温低的时候，一定要注意了，一定要保温，不然面团会塌缩！”
“面团还需要醒个几十分钟，先来做蘸酱。”，东果又取出了一袋白糖，“你们知道甜面酱吗🞅？不知道也没关系，看🙞就完事了。”
他先倒了一碗清水，往里加☑⚔👆面粉，“要注意👰搅拌均匀，如果🇶有颗粒，那吃起来甜面酱就不好吃了。”
接下来，他又往碗里加了咸口的老抽、生抽和盐，“不要以为甜面酱就是面粉加糖，想想都知🞅道🜤只有甜味的面粉，会是这么经典的酱料吗？如果喜欢咸一点的，可以多加一点生抽。”
此时的碗里已经是看起来和甜不沾边的🂢🐢棕褐色了。
“这个时候还不😢🃈🕰能吃，面粉还是生的，还需要加热。”，他又拿出一口小锅，把搅拌好🜌的酱汁倒了进去，开小火，慢慢让酱汁变🏕得粘稠起来，“别忘了还要加糖哦。”，他一边搅拌，还在往锅里撒糖。
很完美的是🕐，最后成型的甜面酱没有任何的颗粒感🄏☏♾，十分适合裹着饼吃。
稍微蘸了点🕐酱尝一尝，甜咸的口感适中，东👰果满意地把甜面酱放到一个无水无油的罐子里，以后🜤早上摊鸡蛋饼也能用上，还有山东煎饼...
扯远了⛂🗥🝮，东果的思绪又扯了回来🂲，还有配菜要有。
吃果木烤鸭最重要的配料之二就是京葱葱白和黄瓜丝了。🄿🃑
东果切好极细的葱🝈丝和黄瓜丝，装入盒🂢🐢子，放进冰箱，保鲜。