冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，🅔表皮sU脆，剥离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像天上如火的骄yAn，🅻吃一口，甜蜜💧滋润，香味佳浓。🅔
可惜🄗，宿诗看见那些街头小贩用大🄁大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，🚷😅便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能眼👮🌌♖巴巴和心Ai的烤红薯🁽😠错过。
不敢买外面的🝦🍝，便在其他地方补回来，有时🅻遇见正规店面里售卖的烤红薯便能买来🔼一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找🔚来h泥，摊在庭院里连日🎟💙💒暴晒🎉🏒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下层是大块的，中间的是稍大一些的，最上层🔂♝则是小巧玲珑的。
越往上越需要小心，若是找不准平衡，搭得东倒西歪，很可能整个坍塌，便前功尽🔼弃了🕹🎣💺。
完整地摞起来🝦🍝，是一个类似金字塔形状的🕻🎳🕆小土包，🞱上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口🅛处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七🚍💇🏭八八了，用长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推🏧🜝到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要将那JiNg心🎟💙💒制作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打，被火烧得脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。🕹🎣💺
一直敲，直到所有土块都☦🁪被敲下，从空心的小土锥变成实心的小🛁🙘泥包。
火热滚烫的g泥紧紧包裹☦🁪掩埋着生红薯，用炙热的温度🍷慢慢烘烤。
若🔚是周围生长了香叶，还可摘下几枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在土包上。
再用小🅛木🐌⚈枝把那清脆叶🚍💇🏭子戳进高温的泥土里。
滋滋滋~
噼噼啪啪~