上午九点，阳光透过窗子洒在宽敞的🀫⛗比赛场上，所有参加青年厨师大赛的🔝🁣🇧选手都已经到位
他们身穿不同式样的厨师服👀🅰，精神抖擞，眼神中透露出对比赛的期待。
主持人站在舞台中央，面带微笑，声🀫⛗音洪亮地再次介绍了此次比赛的规则。
选手们专注地聆听着，每一个细🆅🍌节都不放过，生怕错过任何重要🎗👋信息。🙽🏴🞓
当主持人宣布最终决赛的主题时，全场气氛一下子🇿🞗紧张起来。“本次决赛的主题，”主持人故意卖了个关子，拖长了音调，“就是——家乡的味道！”
主持人的话语如同一把火，点燃了全场的热情。
选手们纷纷交🎜👾头接耳，有🖶🗈的面露难色，有的则信心满满🞽。
毕竟，家乡的味道对于每个人来说都🀫⛗是独特的，如何用厨艺诠释这一主题，着实考验着选手们的创意和技巧。
一时⚘👯间，比赛场上升起了🖶🗈浓浓火药⛀味，一场激烈的厨艺大对决即将展开……
主题的公布仿佛是一场厨艺大考🆅🍌的号角，激发着选手们的创造力和竞技欲望。他们开始思考着如何将自己的烹饪技巧与主题完美融合，展现出独特的风味和创新的理念。
林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代🙽🏴🞓表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了大🀫⛗煮干丝，狮子头这些。林🚭知心脑海里出现了好多🏝菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？
林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代🙽🏴🞓表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了大🀫⛗煮干丝，狮子头这些。林🚭知心脑海里出现了好多🏝菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？
还有一个问题就是，评委🖶🗈人数很多，🀫⛗需要在短短2小时内准备好所有的量，很多菜肴就不能制作了。
比如三套鸭这些传统名🍌菜，虽然好吃，但是🔀♌拆分后给评委品尝的话，看上去并不会很好看。
林知心闭上🟄眼睛，🍶开始回忆自己跟老祖宗学做的一道道美味佳肴。
突然，一道菜闪过她的脑海——软兜长鱼。
这道菜选用新鲜的鳝鱼，经过精心烹制，肉🔀♌质鲜嫩🇿🞗，入口即化。
而且，它的制作工艺🔢相对简单，🆅🍌适合🀫⛗大量制作。
林知心决定就用这道软兜长鱼作为她的参赛作品。她相信，这道充满家乡味道的菜肴🏝，一定能够打动评委和♮观众的味蕾。🖽😆
软兜长鱼是一道传统的淮扬名菜，以长鱼为🔀♌主要食材。
长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。